Dulceață de morcovi: rețetă tradițională cu lămâie și cardamom
Dulceața de morcovi este un preparat vechi din bucătăria persană, răspândit astăzi în locuri precum Portugalia și Banat. Rețeta folosește morcovi rași fierți cu zahăr, suc și coajă de citrice și condimente (cardamom sau scorțișoară) și se poate consuma pe pâine, cu brânzeturi sau alături de carne.
Surse:
Jurnalul