Skyr, produs lactat islandez bogat în proteine, tot mai prezent în magazine
Skyr este un produs lactat originar din Islanda, asemănător iaurtului dar mai dens, cu tradiţie de peste o mie de ani. Pentru 100 g, are în general 9–11 g proteine şi 50–80 kcal (în variantele cu puţine grăsimi), motiv pentru care e preferat de cei care doresc sațietate sau controlul greutăţii. Poate contribui la aportul de calciu şi vitamine, dar nu este potrivit persoanelor alergice la proteine din lapte sau sensibile la lactoză.
Surse:
Știrile ProTV
Știrile ProTV