În flăcări Sănătate publicată actualizată acum 1 h

Cum prepari acasă un shot de turmeric și cine ar trebui să îl evite

Article explică cum se prepară acasă un shot concentrat de turmeric cu lămâie şi ghimbir, ingredientele și pașii de preparare, durata (aprox. 10 minute) și condițiile de păstrare (24–48 ore sau congelare). Sunt prezentate beneficiile posibile (proprietăți antiinflamatoare, efecte asupra digestiei, ameliorare a durerilor articulare în studii) și atenționarea că majoritatea studiilor folosesc extracte concentrate de curcumină, iar absorbția acesteia e limitată fără piperină sau grăsimi. Articolul mai menționează cine ar trebui să evite băutura (precauții generale)

Pe scurt

  • Rețeta pentru ~4 porții (50–60 ml fiecare): 25–30 g turmeric proaspăt sau 2 lingurițe pudră (~6 g), 15–20 g ghimbir, sucul de la două lămâi, 100–120 ml apă; opțional piper negru, ulei de măsline…
  • Preparare: se mixează turmeric, ghimbir, lămâie și apă în blender ~10 minute, se strecoară dacă se dorește lichid clar și se împarte în porții; se agită înainte de consum.
  • Beneficii posibile: curcumina are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante; studii arată reducerea unor markeri inflamatori și ameliorare a durerilor articulare în unele analize.
  • Absorbția curcuminei este redusă natural; piperina din piperul negru și grăsimile pot crește absorbția, dar nu există dovezi clare că o linguriță de ulei într-un shot produce același efect ca…
  • Păstrare: băutura proaspătă se ține la frigider 24–48 ore în recipient închis; pentru păstrare mai lungă se pot congela porțiile separat
Etichete: turmeric curcumină antiinflamator ghimbir lămâie piper negru digestie

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă