Gem de kiwi cu semințe de chia: rețetă rapidă fără mult zahăr
Rețeta prezintă un gem de kiwi pregătit acasă, rapid și cu puțin zahăr, în care semințele de chia înlocuiesc pectina pentru a îngroșa compoziția. Pentru aproximativ două căni de kiwi se recomandă două linguri de chia, suc de lămâie pentru echilibru și păstrare la frigider pe termen scurt. Variantele pentru conservare includ adăugarea de mere sau pectină comercială și fierberea clasică cu zahăr.
