Bougatsa — plăcintă grecească cu cremă de griș și foi crocante
Bougatsa este o plăcintă tradițională grecească făcută din foi subțiri de plăcintă umplute cu cremă de griș, coaptă până devine aurie și crocantă. Rețeta include foi de plăcintă, lapte, griș, unt, zahăr și gălbenușuri; se coace la 180 °C circa 40 de minute și se servește caldă, presărată cu zahăr pudră și scorțișoară. Articolul descrie tehnica de preparare, variante sărate și dulci și sugestii de servire și păstrare.
Surse:
Știrile ProTV
Știrile ProTV