Mâncarea oltenească de prune: rețetă tradițională cu prune uscate și turtă de mălai
Mâncarea oltenească de prune este un preparat tradițional din Oltenia, făcut din prune uscate și afumate, apă, zahăr, făină și ulei. Rețeta, folosită mai ales în perioadele de post, se prepară prin fierberea prunelor și legarea sosului cu făină incorporată în ulei; se servește tradițional cu turtă de mălai.
Surse:
Știrile ProTV
Știrile ProTV