Arde Sănătate publicată actualizată acum 1 h

Sfecla roșie: proprietăți nutriționale și posibile beneficii pentru sănătate

Sfecla roșie are valoare nutritivă ridicată, conține folat, potasiu, fibre, nitrați naturali și betalaine, compuși cu acțiune antioxidantă. Consumul (crud, fiert, copt sau sub formă de suc) poate contribui modest la scăderea tensiunii arteriale și la susținerea rezistenței la efort, dar nu înlocuiește tratamente medicale. Sucul oferă nitrați solubili dar are mai puține fibre decât leguma întreagă.

Pe scurt

  • 100 g sfeclă roșie crudă: ~43 kcal, 2,8 g fibre și 109 μg folat.
  • Sfecla conține nitraţi naturali transformaţi în organism în oxid nitric, ceea ce poate reduce modest tensiunea arterială la unele persoane.
  • Nitrații pot îmbunătăți eficiența utilizării oxigenului și rezistența la efort în anumite tipuri de activitate fizică.
  • Betalainele şi alţi compuşi au proprietăţi antioxidante; dovezile clinice pe termen lung sunt încă limitate.
  • Sucul de sfeclă conţine nitraţi solubili, dar, dacă este strecurat, are mai puţine fibre decât sfecla întreagă.
Etichete: sfeclă roșie tensiune arterială nitrați betalaine fibre alimentare

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă