Iaurt grecesc sau iaurt simplu: diferențe în proteine, calciu și probiotice
Iaurtul grecesc pornește de la același proces ca iaurtul simplu, dar este strecurat sau îmbogățit cu proteine pentru a obține o textură mai groasă și un conținut mai mare de proteine. Iaurtul simplu păstrează mai mult calciu, iar conținutul de probiotice variază între mărci, astfel că eticheta și porția sunt importante pentru comparație. Specialiștii recomandă variantele simple, neîndulcite, și opțiuni cu conținut redus de grăsimi pentru sănătatea inimii.
